衣・食・住・技

建物に関わる職人たち
日本で、江戸時代末期から明治時代にかけて行われたものの建て方は、木材を骨組みとして造るため、基本的な構造はある程度決まっています。そのため、家造りに関わる職も決まっています。基礎工事に始まり、内装が終わるまでに、鳶職、大工職、左官職、建具職、畳職などの職人が関わってきます。

	柱が地面に沈んで、建物が傾むかないように、地面を突き固め、礎石（そせき）という、柱をのせるための石を置きます。これを基礎といい、鳶職（とびしょく）の職人が行います。

大工職	建物は、様々な工程をとおってできあがりますが、中心は、大工職が行います。大工職は、基礎に、土台という太い角材を水平に載せます。土台に柱をたて、その上に屋根をのせるための材木を組み立てます。この仕事は、骨組みといいます。また、外壁が板張りの時は、大工職が行います。

	日本では古くから、釘（くぎ）を使わずに、木材どうしを加工して上手につなぎ合わせました。そのつなぎの技術は、継手や仕口と呼ばれています。

	隅留（すみとめ）ほぞさし割楔（わりくさび）じめ	腰掛け鎌（かま）継ぎ	追掛け（おっかけ）大栓（だいせん）継ぎ

左官職	壁の種類によって職人は分かれます。真壁（しんかべ）や大壁（おおかべ）は、粘土や漆喰（しっくい）を使って塗っていく仕事で、左官職（さかんしょく）が行います。真壁は、防火のための造りではないため、柱などの木材は見えており、この造りの商家は、外壁の一部を下見板張り（したみいたばり）という板壁にすることがほとんどです。板壁は大工職（だいくしょく）が行います。大壁は、土蔵造りの壁の部分です。防火上、柱などをすべて土でおおい隠す造りのため、非常に厚い壁になります。また、左官職は、土間やかまど、瓦葺きも行いました。



板葺き職草葺き職	屋根には、色々な種類があります。大きく分けると、草葺き（くさぶき）屋根、板葺き（いたぶき）屋根、瓦葺き（かわらぶき）屋根の三つです。それぞれ、草葺き職、板葺き職、左官職の職人が行います。茅（かや）は、ススキとも呼ばれ、草葺き屋根に多く使う草です。稲わらなどにくらべると、水をはじくので、屋根が長持ちします。板葺き屋根は、栗やさわら、杉の木の割板（わりいた）を使って屋根を葺くものと、杉皮を葺くものに分かれます。かつての瓦屋根は、土葺き（どぶき）という方法で葺（ふ）いています。引っ掛ける部分のある瓦を使う、現在の引掛け葺き（ひっかけぶき）と違い、杉の上に粘土をのせて、瓦を固定しました。関東地方では、関東大震災での大きな被害を境に、引掛け葺きに替わりました。


	寄棟屋根	切妻屋根	入母屋屋根

建具職	内装には、戸や障子（しょうじ）、ふすまなど建具（たてぐ）をつくる建具職や、畳（たたみ）をつくる畳職などがあります。この他に、建具職が作ったふすまなどを紙をはる経師（きょうじ）という仕事もありました。
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