“巻いた”ゼンマイ
ゼンマイはシダの一種。春の山菜として食べるのは、展開する前の若葉。くるくる巻いたバネを「ぜんまい」というのはこの形に似ているから。
“広がった”ゼンマイ
広がってしまった葉はもう食べられない。
ゼンマイの胞子葉
ところで、ゼンマイには別の葉がある。肉質で表面がカズノコ状の葉とも茎ともつかない物体が、ゼンマイと同じ株から出ているのを見たことがあるだろうか。これがゼンマイの胞子葉。胞子を着けるために特殊化した葉だ。つくしがスギナというシダの胞子葉であるのと同じ関係。
（Ｋ）
ゼンマイ Osmunda japonica （ゼンマイ科ゼンマイ属）
スギナ Equisetum arvense （トクサ科トクサ属）