芳香のある材は高級和菓子に添えられる楊枝として利用されてきた。しかし国内の楊枝の原料となる樹種はシラカバがほとんどである。むしろ君津市内では雨城楊枝のような細工の材料というイメージであろうか。
（江口誠一）
クロモジ Lindera umbellate（クスノキ科）
No.661 2009/03/27（金）
クロモジ
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春の「山みち」では他に見かけない黄緑の色合いで足を止めさせる。クロモジの小さな花は新葉とともに黒い枝を背景に映えて見える。 芳香のある材は高級和菓子に添えられる楊枝として利用されてきた。しかし国内の楊枝の原料となる樹種はシラカバがほとんどである。むしろ君津市内では雨城楊枝のような細工の材料というイメージであろうか。 （江口誠一） |
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クロモジ Lindera umbellate（クスノキ科） |
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