ヒラツメガニはガザミ（ワタリガニ）科のカニで、マルガニなどという名で市場に多く出回っている。私の記憶では、以前はかなり安かったように思うが、現在はそれなりの値段がついている。味はというと、以前私が食べたものは同科のワタリガニやイシガニには及ばなかった。鍋や味噌汁などの具にするのがよいのではないかと思われる。
（加藤久佳）
ヒラツメガニの左不動指 田中猛氏提供
ヒラツメガニ Ovalipes punctatus（ガザミ科）
No.881 2010/10/03（日）
ヒラツメガニ
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神奈川に住む知人が、市宿で採集したというヒラツメガニの化石を送ってくれた。右不動指（ハサミの動かない方のツメ）と見られる。ヒラツメガニは、市宿層からは最も多く見つかっているカニのひとつだ。平成１５年、中央博物館が発掘し本館で展示しているザトウクジラの骨格の周りにもこのカニが多数見つかった。 ヒラツメガニはガザミ（ワタリガニ）科のカニで、マルガニなどという名で市場に多く出回っている。私の記憶では、以前はかなり安かったように思うが、現在はそれなりの値段がついている。味はというと、以前私が食べたものは同科のワタリガニやイシガニには及ばなかった。鍋や味噌汁などの具にするのがよいのではないかと思われる。 （加藤久佳） |
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ヒラツメガニの左不動指 田中猛氏提供 |
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ヒラツメガニ Ovalipes punctatus（ガザミ科） |
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