32. すみ【炭】
木を炭やきがまで、むしやきにして作ったねんりょうです。
けむりが少ないこと、高い温度になること、大きなほのおが出なくて安全なことなどがすぐれています。
長い時間、ゆっくりともやすことができます。
教師用解説
すみ【炭】
木材を蒸し焼きにして作った燃料。高い温度が得られること、煙が出ないこと、炎が小さいことなど、優れた燃料であり、また、灰を被せて長い時間、ゆるやかに燃やす方法もあって、室内で使える重要な火力であった。