冬枯れのやぶで枯れつるに実がなっている（写真１）。これはクズの実。実を見ればクズがマメの仲間だということがよくわかる。大きさは枝豆と同じくらいだが、枝豆に比べてさやの形は平たく、表面は毛深い（写真２）。さやを開いてみると、中には小さな豆粒が並んでいる（写真３）。これが種子だ。大きさは３ミリほど。
　クズの根から採ったデンプンは「葛粉」だが、クズの実を食用にするという話は聞いたことがない。
　（尾崎煙雄）

　クズ　Pueraria lobata（マメ科）