水郷の稲作　稲刈り　稲の刈り取り2 稲刈りは９月１日頃に当たる二百十日を目安に刈りはじめました。稲刈り鎌で 刈り取った稲を、結緒（ユッツオー）で結わえています。腰に結緒が見えます。