エノキタケは冬のキノコ、今回は残念ながら食べられなかったが、まだチャンスがありそうだ。
（小田島高之）
エノキタケ Flammulina velutipes（キシメジ科）
No.319 2005/11/25（金）
エノキタケ
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10月にウスヒラタケを見つけたカエデの木においしそうなキノコが生えた。図鑑で調べるとエノキタケと判った。写真のとおり、同じエノキタケでもスーパーで売っているものとは見た目が全く違う。とても同種とは思えないほどだ。 エノキタケは冬のキノコ、今回は残念ながら食べられなかったが、まだチャンスがありそうだ。 （小田島高之） |
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エノキタケ Flammulina velutipes（キシメジ科） |
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