キクラゲとごく近い仲間のアラゲキクラゲは前に食べたことがあるが、天然のキクラゲを食べるのははじめて。特に味がしないのは同じだが、アラゲキクラゲよりずっと柔らかく、上品な感じがした。
（小田島高之）
キクラゲ Auricularia auricula（キクラゲ科キクラゲ属）
アラゲキクラゲ Auricularia polytricha（キクラゲ科キクラゲ属）
No.372 2006/05/12（金）
キクラゲ
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三島小で久しぶりにキノコを採った。捨てられたシイタケのほだ木から自然に生えたものだ。 キクラゲとごく近い仲間のアラゲキクラゲは前に食べたことがあるが、天然のキクラゲを食べるのははじめて。特に味がしないのは同じだが、アラゲキクラゲよりずっと柔らかく、上品な感じがした。 （小田島高之） |
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キクラゲ Auricularia auricula（キクラゲ科キクラゲ属） アラゲキクラゲ Auricularia polytricha（キクラゲ科キクラゲ属） |
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