2022/10/05（水）

 タマゴタケ

　長南町にて。林床に鮮やかなキノコを見つけた（写真１）。これはタマゴタケという食べられるキノコ。

• 写真１

　名前のとおり、幼菌の初期はまるで卵から生まれたような姿をしている（教室博日記No.880写真２参照）。この日見つけたものは卵の姿から少し育った状態だ。この状態からさらに育つとカサが開く（教室博日記No.880写真１参照）。

　タマゴタケは美味しいキノコとして知られ、この日見つけたようなカサの開いていない幼菌の方が美味らしい。山でときどき見掛けるが、まだ食べてみたことはない。

• タマゴタケ　Amanita caesareoides（テングタケ科）

（斉藤明子）