西広家は1938(昭和13)年頃の，銚子を代表する船主で当時鰯漁が非常に盛んで，新鮮で豊富な青魚に着目，生魚の販売よりも，いたみの早い鰯の保存食料として，これを加工し，缶詰とすることにのり出した。鰯に限らずさんま，鯖の水産缶詰の製造に着手する。従来は広い敷地内に干鰯として豊富に鰯を加工していた。現在は，漁船主として漁業に専念し，水産加工業は行われていない。工場は，車庫がわりと物置に使用されている。面影を残すものは，建物と貯魚場および洗魚用のコンクリート造りの貯蔵場だけである。

記録は定かではないが，缶詰協会の発行する缶詰史によれば，銚子市内の個人が経営する缶詰所が企業合同令によって1940(昭和15)年に銚子合同缶詰株式会社として設立され，その一工場として生産活動が行なわれたが，1947(昭和22)年，合同缶詰会社が解散されると同時に，缶詰製造は行なわれなくなった。その後は，漁業に専念し，主として，鰯・鯖・あじなどの御嶽丸の船主として漁業に従事している。その漁網の倉庫がわりとして，この建物は利用されている。今の所，この建物を取壊し，新しい倉庫を建てる計画はない。いたみがひどく外壁の板をスレートに1955(昭和30)年頃とりかえている。

太平洋戦争中の1945(昭和20）年7月の大空襲により，銚子市の大半は，焼失したが幸いにも被災をまぬがれ，創建当時の建物をそのまま残している貴重な建造物である。

地形図　「銚子」（略）

写真8-1　入口のシャッターは昭和30年に取りつけ　(1997年）	写真8-2　昭和13年に建てられた工場と連結する　（1997年)
写真8-3　工場内部，骨組みは当時のもの　（1997年）