37. ほうろく【焙烙】

[写真] ほうろく

教師用解説

ほうろく【焙烙】
豆やゴマなどを炒る素焼きの容器。弱い火にかけて、豆などを焦がさないように炒った。焙烙には、底が平たくわずかに窪み、低い縁の付いた浅鍋と呼ばれる形のものもある。