■『本朝食鑑』で探る江戸の味覚 江戸時代の食物の味や調理法、効能などが記されている『本朝食鑑』から、江戸時代の人々の味覚を探ります。 開催日 2026年7月4日(土) 行事番号 606 時間 13:30-14:30 分野・シリーズ名 歴史・民俗・考古・資料から地域を知る 受付方法 当日受付 開催地・会場 講堂 対象・定員 中学生以上・50名 講師 武知邦博 費用等 50円（資料費）
