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| 明治時代の千葉県の産業は，農業や水産業が中心でした。工業では，醤油（しょうゆ）・酒・みりんなどの醸造業（じょうぞうぎょう）や製塩業（せいえんぎょう）などが盛んでした。 大正期から第二次世界大戦以前にかけては，イワシなどの水産品を加工する食料品工業が工業の中心でした。 戦後，臨海部（りんかいぶ）が埋め立てられ，川崎製鉄（株）の進出を出発に鉄鋼・電力・石油などの重化学工業（じゅうかがくこうぎょう），エネルギー産業が進出し，一大工業地域が形成されました。 さらに，内陸部にも，先端技術（せんたんぎじゅつ）をはじめとした内陸工業団地が建設されています。 |
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 製塩のようす |
 醤油製造工場 |
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浦安市から船橋市にかけての海岸では，干潟（ひがた）
 を利用して製塩が行われていました。 |
千葉県で醤油業（しょうゆぎょう）が発達したのは，原料が豊富なことと利根川の水運（すいうん）が利用できたことに関係があります。
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| 関宿城博物館 | http://www.chiba-muse.or.jp/sekiyado/ | |||
| キッコーマン | http://www.kikkoman.co.jp/ | しょうゆ博物館 | ||
| ヤマサ | http://www.yamasa.com/ | ヤマサしょうゆ博士 | ||
| ヒゲタ | http://www.higeta.co.jp/ | しょうゆと工場＞しょうゆの歴史 | ||
| たばこと塩の博物館 |
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